Ταξιδεύοντας στην Ιταλία είχα την τύχη να γνωρίσω έναν από καλύτερους τρουφοσυλλέκτες, τον Franco Billi ο οποίος μου εμπιστεύτηκε τον προσωπικό του σκύλο, τον Brio, γιο του γνωστού York.

Ο Brio έχει κληρονομήσει το φυσικό ταλέντο του πατέρα του στην τρούφα και εργάζεται με πάθος και αποτελεσματικότητα σε όλα τα είδη. Χαρακτηριστικό του που το κατατάσσει σε ένα σκυλί «φαινόμενο» όπως τον αποκαλεί ο Franco Billi, είναι η ευκολία του να δουλεύει με τον αέρα βρίσκοντας την τρούφα σε πολύ μακρινές αποστάσεις.

Έχει διαγωνισθεί με μεγάλη επιτυχία σε αγώνες λευκής τρούφας στη Bagnara di Romagna στην Ιταλία, κατακτώντας μία φορά την 1η θέση και δύο φορές την 3η. Ακολουθεί επάξια τα χνάρια του πατέρα του και στην Ελλάδα κατακτώντας επίσης το πρώτο βραβείο σε αγώνα μαύρης τρούφας στους Μηλιωτάδες Ζαγορίου το καλοκαίρι του 2017.